食品包裝內放置脫氧劑、干燥劑或者保鮮劑是為去除包裝內的氧氣、水汽或果蔬釋放的乙烯等不利于儲藏保鮮的氣體物質及防治病菌。這些作用需通過脫氧劑、保鮮劑和干燥劑包裝紙內有效成分的透出，或袋外的氣體透入，發(fā)生物理吸附結合或化學反應等來實現(xiàn)。這就要求干燥劑包裝紙不僅要防止袋內物質的外漏，還應該具有一定的通透性。